Pain de Paris
Pain de Paris - Baguette Brot
Super leckeres und saftiges Baguettebrot nach französischer Art mit einer groben Porung und einer krossen
Kruste. Ideal zum dippen und für Canapée
Zutaten
- Weizenmehl (56,9 %)
- Wasser (38,7 %)
- Weizenfermentvorteig (Weizenkeimmehl, Hefe, Salz) (2,3%)
- Jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat) (1,3 %)
- Hefe (1,0 %)
Allergenkennzeichnung
- Weizen
Nährwerte pro 100 g
kJoule 487
kcal 116
- Fett 0,09 g
- gesättigte Fettsäuren 0,01 g
- Kohlehydrate 27,28 g
- davon Zucker 0,63 g
- Eiweiß 1,16 g
- Salz 1,49 g
- Ballaststoffe 0,07 g
- BE 2,27
Dazu schmeckt
- Standard Brotbelag wie Käse, Wurst, ...
- aber auch süßer Belag