Roggen Brötchen
Zutaten
- Wasser
- Weizenmehl (Weizen) (24,0 %)
- Roggenmehl (Roggen)
- Roggen-Natursauerteig
- Hefe
- Backmittel (Roggen, Weizen)
- Hefe
- Weizenkleber, Acerolsaftkonzentrat, Rapsöl (Weizen)
- Speisesalz
Allergenkennzeichnung
- Roggen
- Weizen
Nährwerte pro 100 g
kJoule 804
kcal 192
- Fett 0,78 g
- gesättigte Fettsäuren 0,24 g
- Kohlehydrate 37,08 g
- davon Zucker 1,01 g
- Eiweiß 6,80 g
- Salz 1,68
- Ballaststoffe 3,56 g
- BE 3,09
Dazu schmeckt
- Standard Brotbelag wie Käse, Wurst, ...
- vegetarische Belege wie Tomaten, Gurken ..